Le contrôle officiel et l’auto-contrôle en matière de sécurité alimentaire

Betribsiwwergräifend a betribsintern Formatioun

Erreechten Niveau

Avancéiert

Dauer

 4,00 Stonn(en)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

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LC ACADEMIE est née de la fusion des activités de formation de Luxcontrol S.A. et Léon Kremer S.à r.l.. Luxcontrol est un groupe privé luxembourgeois actif depuis 1978 dans le domaine de la gestion et de la maîtrise des risques liés à la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité et l'Environnement.

Méi gesinn

Ziler

Ce séminaire a pour but d’apprendre aux participants:
  • À s’auto-contrôler
  • A mettre en place des plans d’amélioration
  • A motiver et impliquer leur personnel
  • À se préparer à un contrôle officiel

Inhalt

  • Les exigences légales
  • Les autorités compétentes pour le contrôle officiel
  • Les points de contrôle:
    • Lesquels?
    • Comment les respecter?
  • Savoir interpréter les résultats des contrôles
  • Définir des plans d’actions appropriés
  • Revoir ou améliorer son système d’auto-contrôle
  • Les aides financières disponibles en matière de sécurité alimentaire

Pedagogesch Methoden

Exposés théoriques, exercices, discussions, échanges d’expériences.

Kontakt fir dës Formatioun

Poncelet Jean-Marc

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