Allergies et intolérances alimentaires: le menu végétarien

Wéi en Niveau gëtt mam Ofschloss vun der Formatioun ugestrieft?

Ufänger

Wéi laang dauert d'Formatioun?

3,00 Stonn(en)

La durée peut être adaptée selon les besoins de l'établissement

A wéi enger/n Sprooch(en) gëtt d'Formatioun gehalen?

FR LU

Wéini ass déi nächst Sessioun?

D'Institut kontaktéieren

Wien organiséiert dës Formatioun?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Den Inhalt vun dëser Säit ass net op Lëtzebuergesch verfügbar

U wie riicht sech d'Formatioun?

Professionnels de l’alimentation de manière générale,
Personnels travaillant dans le domaine des soins.

Wéi eng Ziler gi verfollegt bzw. wéi eng Kompetenzen ugestrieft?

Connaissance du principe de végétarisme.
Élaboration de menus végétariens de qualité et basés sur un équilibre nutritionnel.

Wéi gesäit den Inhalt vun der Formatioun aus?

Définition
Principes de l’alimentation végétarienne
Apports en protéines
Facteurs limitants
Élaboration d’un plan alimentaire
Menus végétariens
Modes de préparations et conseils

Wéi eng pedagogesch Methode gi benotzt?

Base théorique sur support visuel structuré,
Exercices pratiques pour ancrer les connaissances,
Stimulation de la réflexion collective via des discussions de groupe et échange d’expérience