Allergies et intolérances alimentaires: Alimentation sans lactose

Erreechten Niveau

Ufänger

Dauer

2,00 Stonn(en)

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Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

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U wie riicht sech d'Formatioun?

Professionnels de l’alimentation de manière générale
Personnels travaillant dans le domaine éducatif, des soins

Ziler

Connaissance des produits contenant du lactose
Compréhension de l’intolérance au lactose
Élaboration de menus sans lactose de qualité et basés sur un équilibre nutritionnel

Inhalt

L’intolérance au lactose
Les aliments contenant du lactose
Étiquetage des aliments
Les produits sans lactose
Comment planifier des repas sans lactose
Conseils pratiques pour la préparation

Pedagogesch Methoden

Base théorique sur support visuel structuré,
Exercices pratiques pour ancrer les connaissances,
Stimulation de la réflexion collective via des discussions de groupe et échange d’expérience.