Allergies et intolérances alimentaires: Alimentation sans gluten

Wéi en Niveau gëtt mam Ofschloss vun der Formatioun ugestrieft?

Ufänger

Wéi laang dauert d'Formatioun?

3,00 Stonn(en)

La durée peut être adaptée selon les besoins de l'établissement

A wéi enger/n Sprooch(en) gëtt d'Formatioun gehalen?

FR LU

Wéini ass déi nächst Sessioun?

D'Institut kontaktéieren

Wien organiséiert dës Formatioun?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Den Inhalt vun dëser Säit ass net op Lëtzebuergesch verfügbar

U wie riicht sech d'Formatioun?

Professionnels de l’alimentation de manière générale
Personnels travaillant dans le domaine éducatif ou des soins

Wéi eng Ziler gi verfollegt bzw. wéi eng Kompetenzen ugestrieft?

Compréhension de l’intolérance au gluten.
Connaissance des produits contenant du gluten.
Élaboration de menus sans gluten de qualité et basés sur un équilibre nutritionnel.

Wéi gesäit den Inhalt vun der Formatioun aus?

La maladie cœliaque et l’intolérance au gluten
Les aliments contenant du gluten, l’étiquetage des aliments, les produits spéciaux sans gluten
Comment planifier des menus sans gluten
Conseils pratiques pour la préparation

Wéi eng pedagogesch Methode gi benotzt?

Base théorique sur support visuel structuré,
Exercices pratiques pour ancrer les connaissances,
Stimulation de la réflexion collective via des discussions de groupe et échange d’expérience.