Allergies et intolérances alimentaires: Alimentation sans lactose

Level reached

Beginner

Duration

2,00 hours(s)

La durée peut être adaptée selon les besoins de l'établissement

Language(s) of service

FR LU

Next session

Contact the training provider

Who is organizing this training?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

The content of this page is not available in English

Who is the training for?

Professionnels de l’alimentation de manière générale
Personnels travaillant dans le domaine éducatif, des soins

Goals

Connaissance des produits contenant du lactose
Compréhension de l’intolérance au lactose
Élaboration de menus sans lactose de qualité et basés sur un équilibre nutritionnel

L’intolérance au lactose
Les aliments contenant du lactose
Étiquetage des aliments
Les produits sans lactose
Comment planifier des repas sans lactose
Conseils pratiques pour la préparation

Teaching methods

Base théorique sur support visuel structuré,
Exercices pratiques pour ancrer les connaissances,
Stimulation de la réflexion collective via des discussions de groupe et échange d’expérience.