Allergies et intolérances alimentaires: la cuisine VEGANE ou VEGETALE

Intra-company training

Which level is targeted at the end of the training course?

Beginner

How long does the training course last?

 4,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

FR LU

When will the next session take place?

Who is organising this training course?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Who is the training course aimed at?

Cuisiniers, acheteurs, coordinateurs

What are the aims or the skills being targeted?

  • Les bases et astuces pour des menus variés
  • Les bases théoriques de la cuisine végane

What does the training course cover?

  • Définition du véganisme ou végétalisme et les labels
  • Les alternatives aux produits animaliers
  • Comment composer ou optimiser un menu végan équilibré et savoureux
  • Dégustation de produits végans
  • Questions/réponses

What teaching methods are used?

  • Formation interactive avec support PowerPoint
  • Discussions en groupe
  • Échange d'expériences

What will you receive at the end of the training course?

Certificat de participation

How to contact the training provider?

Madalena Duarte

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