Allergies et intolérances alimentaires: la cuisine VEGANE ou VEGETALE

Betribsintern Formatioun

Erreechten Niveau

Ufänger

Dauer

 4,00 Stonn(en)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

FR LU

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Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Cuisiniers, acheteurs, coordinateurs

Ziler

  • Les bases et astuces pour des menus variés
  • Les bases théoriques de la cuisine végane

Inhalt

  • Définition du véganisme ou végétalisme et les labels
  • Les alternatives aux produits animaliers
  • Comment composer ou optimiser un menu végan équilibré et savoureux
  • Dégustation de produits végans
  • Questions/réponses

Pedagogesch Methoden

  • Formation interactive avec support PowerPoint
  • Discussions en groupe
  • Échange d'expériences

Certificat, Diplom

Certificat de participation

Kontakt fir dës Formatioun

Madalena Duarte

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