Sécurité alimentaire pour les managers d'une station-service

Betribsintern Formatioun

Erreechten Niveau

Avancéiert

Dauer

 1,00 Dag(Deeg)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

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LC ACADEMIE est née de la fusion des activités de formation de Luxcontrol S.A. et Léon Kremer S.à r.l.. Luxcontrol est un groupe privé luxembourgeois actif depuis 1978 dans le domaine de la gestion et de la maîtrise des risques liés à la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité et l'Environnement.

Méi gesinn

Ziler

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs pour les managers de stations-services

Inhalt

  • Les exigences légales et les principes de l’HACCP
  • Les dangers pour le consommateur
  • Les bases de la microbiologie
  • La chaîne du froid
  • L’hygiène du personnel
  • Les bonnes pratiques d’hygiène en station-service
  • Les enregistrements dans le cadre du système d’auto-contrôle
  • La gestion des allergènes

Pedagogesch Methoden

Exposés théoriques, illustrations pratiques

Kontakt fir dës Formatioun

Poncelet Jean-Marc

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