Le bien-être animal à l'abattage (2026_1401F)

Betribsiwwergräifend Formatioun

Wéi laang dauert d'Formatioun?

 5,00 Stonn(en)

A wéi enger/n Sprooch(en) gëtt d'Formatioun gehalen?

FR

Wéini ass déi nächst Sessioun?

Wien organiséiert dës Formatioun?

La Chambre des Métiers du Luxembourg est l’acteur de référence pour la formation dans le secteur de l’artisanat. Elle accompagne les jeunes et les adultes dans leur parcours professionnel, de la formation initiale à la formation continue, en passant par le Brevet de Maîtrise.

Méi gesinn

U wie riicht sech d'Formatioun?

Personnes chargées de la manipulation et de l'abattage des animaux.

Wéi eng Ziler gi verfollegt bzw. wéi eng Kompetenzen ugestrieft?

Former les personnes chargées de la manipulation et de l'abattage des animaux, conformément au règlement grand-ducal du 19 janvier 1995 sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise à mort (reg. 1099/2009/CE).

Wéi gesäit den Inhalt vun der Formatioun aus?

  • Introduction, motivations
  • Bases légales
  • Déchargement
  • Acheminement
  • Hébergement
  • Immobilisation
  • Etourdissement mécanique (bovins, équidés)
  • Etourdissement électrique (porcins, ovins, caprins)
  • Saignée
  • Transformation du muscle en viande
  • Physiologie du stress et les défauts de qualité de viande
  • Procédures et documentation
  • Contrôles

Pour les espèces: porcins, bovins, ovins, caprins, équidés, volailles, ratites et lagomorphes

Wat kritt Dir um Enn vun der Formatioun?

Teilnahmebescheinigung

Wéi kann een d'Formatiounsinstitut kontaktéieren?

Service Formation Continue

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