Ausbildung - Alimentation saine dans les services d'éducation et d’accueil

Wéi en Niveau gëtt mam Ofschloss vun der Formatioun ugestrieft?

Avancéiert

Wéi laang dauert d'Formatioun?

4,00 Stonn(en)

A wéi enger/n Sprooch(en) gëtt d'Formatioun gehalen?

FR LU

Wéini ass déi nächst Sessioun?

D'Institut kontaktéieren

Wien organiséiert dës Formatioun?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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U wie riicht sech d'Formatioun?

Personnel de cuisine et personnel éducatif des services d'éducation et d'accueil pour enfants

Wéi eng Ziler gi verfollegt bzw. wéi eng Kompetenzen ugestrieft?

Adopter de bons réflexes lors de sa des repas sains
Adopter de bons réflexes lors de la planification et la préparation des repas sains
Favoriser la collaboration entre le personnel de cuisine et le personnel encadrant, en définissant les objectifs de chacun et en apprenant à mener un dialogue constructif
Apprendre à décrire un repas sans le juger Mieux choisir et mesurer ses ingrédients

Wéi gesäit den Inhalt vun der Formatioun aus?

Comment planifier ses menus
Quels aliments sont frais? Lesquels sont naturels?
Quelles sont les plats préférés des enfants? Quels sont les alternatives saines qu'on peut proposer?
Définir les critères de qualité pour un repas en considérant les spécificités et exigences de la collectivité (sécurité alimentaire, nutrition, budget, techniques de production)
Éduquer au respect des denrées alimentaires et des différents intervenants

Wéi eng pedagogesch Methode gi benotzt?

Formation théorique avec support PowerPoint
Réflexions en groupe
Discussions et échanges

Wat kritt Dir um Enn vun der Formatioun?

Un certificat de participation sera établi pour un minimum de 3 modules suivis de la formation "Alimentation saine dans les services d'éducation et d’accueil" (obligation légale).