Training - Alimentation saine dans les services d'éducation et d’accueil

Which level is targeted at the end of the training course?

Advanced

How long does the training course last?

4,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

FR LU

When will the next session take place?

Contact the training provider

Who is organising this training course?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Who is the training course aimed at?

Personnel de cuisine et personnel éducatif des services d'éducation et d'accueil pour enfants

What are the aims or the skills being targeted?

Adopter de bons réflexes lors de sa des repas sains
Adopter de bons réflexes lors de la planification et la préparation des repas sains
Favoriser la collaboration entre le personnel de cuisine et le personnel encadrant, en définissant les objectifs de chacun et en apprenant à mener un dialogue constructif
Apprendre à décrire un repas sans le juger Mieux choisir et mesurer ses ingrédients

What does the training course cover?

Comment planifier ses menus
Quels aliments sont frais? Lesquels sont naturels?
Quelles sont les plats préférés des enfants? Quels sont les alternatives saines qu'on peut proposer?
Définir les critères de qualité pour un repas en considérant les spécificités et exigences de la collectivité (sécurité alimentaire, nutrition, budget, techniques de production)
Éduquer au respect des denrées alimentaires et des différents intervenants

What teaching methods are used?

Formation théorique avec support PowerPoint
Réflexions en groupe
Discussions et échanges

What will you receive at the end of the training course?

Un certificat de participation sera établi pour un minimum de 3 modules suivis de la formation "Alimentation saine dans les services d'éducation et d’accueil" (obligation légale).