Kombucha, kéfir et vinaigre de cidre

Wéi en Niveau gëtt mam Ofschloss vun der Formatioun ugestrieft?

Ufänger

Wéi laang dauert d'Formatioun?

3,00 Stonn(en)

A wéi enger/n Sprooch(en) gëtt d'Formatioun gehalen?

DE EN FR IT

Wéini ass déi nächst Sessioun?

D'Institut kontaktéieren

Wien organiséiert dës Formatioun?

La Microtarians Academy offre des formations à la fois scientifiques et pratiques, axées sur le rôle des microorganismes pour l'homme et pour l'environnement.

Méi gesinn

Den Inhalt vun dëser Säit ass net op Lëtzebuergesch verfügbar

U wie riicht sech d'Formatioun?

Tout public

Wéi eng Virkenntnesser muss een hunn?

Aucun

Wéi eng Ziler gi verfollegt bzw. wéi eng Kompetenzen ugestrieft?

Ce module vous invite à découvrir l’univers fascinant des boissons fermentées.

Wéi gesäit den Inhalt vun der Formatioun aus?

Du kéfir de fruits à l’hydromel, vous apprendrez à concevoir vos propres breuvages, selon vos besoins actuels et vos préférences gustatives.

Vous repartirez avec toutes les connaissances nécessaires, ainsi qu’avec plusieurs scobys pour votre production domestique.

Wéi eng Theeme gi behandelt?

Comparez les pratiques industrielles et artisanales, leurs avantages, inconvénients et impacts sur la qualité des produits finis.
Explorez les bases de la fermentation alcoolique (bière, vin), ses usages culturels et ses effets physiologiques.
Mettez en lumière les propriétés thérapeutiques du vinaigre, validées par des recherches scientifiques.
Analysez le rôle du kombucha, du kéfir et de l’hydromel, reconnues pour leurs effets probiotiques.
Apprenez à concevoir votre propre boisson fermentée en fonction de vos besoins personnels (bien-être digestif, énergie, immunité).