Kombucha, kéfir et vinaigre de cidre

Welches Niveau wird mit dem Abschluss der Weiterbildung angestrebt?

Anfänger

Wie lange dauert die Weiterbildung?

3,00 Stunde(n)

In welcher/n Sprache(n) wird die Weiterbildung angeboten?

DE EN FR IT

Wann findet der nächste Termin statt?

Kontakt mit dem Anbieter aufnehmen

Wer bietet diese Weiterbildung an?

La Microtarians Academy offre des formations à la fois scientifiques et pratiques, axées sur le rôle des microorganismes pour l'homme et pour l'environnement.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Tout public

Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein?

Aucun

Welche Ziele werden verfolgt bzw. welche Kompetenzen sollen erworben werden?

Ce module vous invite à découvrir l’univers fascinant des boissons fermentées.

Wie sieht der Inhalt der Weiterbildung aus?

Du kéfir de fruits à l’hydromel, vous apprendrez à concevoir vos propres breuvages, selon vos besoins actuels et vos préférences gustatives.

Vous repartirez avec toutes les connaissances nécessaires, ainsi qu’avec plusieurs scobys pour votre production domestique.

Welche Themen werden behandelt?

Comparez les pratiques industrielles et artisanales, leurs avantages, inconvénients et impacts sur la qualité des produits finis.
Explorez les bases de la fermentation alcoolique (bière, vin), ses usages culturels et ses effets physiologiques.
Mettez en lumière les propriétés thérapeutiques du vinaigre, validées par des recherches scientifiques.
Analysez le rôle du kombucha, du kéfir et de l’hydromel, reconnues pour leurs effets probiotiques.
Apprenez à concevoir votre propre boisson fermentée en fonction de vos besoins personnels (bien-être digestif, énergie, immunité).