L’approche LOW FODMAP

Blended learning

Welches Niveau wird mit dem Abschluss der Weiterbildung angestrebt?

Spezialisierung

Wie lange dauert die Weiterbildung?

 3,00 Stunde(n)

In welcher/n Sprache(n) wird die Weiterbildung angeboten?

EN FR RU

Wann findet der nächste Termin statt?

Wer bietet diese Weiterbildung an?

La Microtarians Academy offre des formations à la fois scientifiques et pratiques, axées sur le rôle des microorganismes pour l'homme et pour l'environnement.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Ce module s’adresse aux personnes sensibles aux aliments fermentescibles ainsi qu’aux professionnels de santé (diététiciens, nutritionnistes, naturopathes).

Welche Ziele werden verfolgt bzw. welche Kompetenzen sollen erworben werden?

Ce module propose une approche alimentaire adaptée aux personnes sensibles aux sucres fermentescibles (sucres FODMAP).

Vous découvrirez comment certaines techniques de fermentation peuvent améliorer la digestibilité des aliments.

Wie sieht der Inhalt der Weiterbildung aus?

  • La définition des FODMAP
  • La fermentation longue et la digestibilité
  • L’atelier pratique

Welche Themen werden behandelt?

Décryptez les 5 grandes familles de sucres fermentescibles et leur impact sur le confort digestif.

Apprenez comment certaines techniques de fermentation peuvent réduire la teneur en sucres FODMAPs et rendre certains aliments plus
digestes

Concevez et réalisez un menu complet (entrée, plat, dessert), pauvre en sucres qui fermentent.

Wie kann ich das Weiterbildungsinstitut kontaktieren?

Irina Simoncini

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