L’approche LOW FODMAP

Blended learning

Which level is targeted at the end of the training course?

Specialisation

How long does the training course last?

 3,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

EN FR RU

When will the next session take place?

Who is organising this training course?

La Microtarians Academy offre des formations à la fois scientifiques et pratiques, axées sur le rôle des microorganismes pour l'homme et pour l'environnement.

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Who is the training course aimed at?

Ce module s’adresse aux personnes sensibles aux aliments fermentescibles ainsi qu’aux professionnels de santé (diététiciens, nutritionnistes, naturopathes).

What are the aims or the skills being targeted?

Ce module propose une approche alimentaire adaptée aux personnes sensibles aux sucres fermentescibles (sucres FODMAP).

Vous découvrirez comment certaines techniques de fermentation peuvent améliorer la digestibilité des aliments.

What does the training course cover?

  • La définition des FODMAP
  • La fermentation longue et la digestibilité
  • L’atelier pratique

What topics are addressed?

Décryptez les 5 grandes familles de sucres fermentescibles et leur impact sur le confort digestif.

Apprenez comment certaines techniques de fermentation peuvent réduire la teneur en sucres FODMAPs et rendre certains aliments plus
digestes

Concevez et réalisez un menu complet (entrée, plat, dessert), pauvre en sucres qui fermentent.

How to contact the training provider?

Irina Simoncini

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