Hygiène alimentaire pour le personnel des crèches et/ou foyers de jour

Toute personne travaillant dans une crèche ou un foyer de jour (sauf personnel de cuisine)

Au terme de la formation, le participant sera capable de:

• d’appliquer les règles d’hygiène alimentaire dans le secteur des crèches et foyers de jour
• de prévenir les dangers potentiels pour les enfants

• Exigences légales en matière d’hygiène alimentaire
• Dangers potentiels pour le consommateur
• Principes de base de la microbiologie
• Hygiène personnelle
• Bonnes pratiques d’hygiène (réception, service, petites préparations …)
• Lutte contre les nuisibles
• Nettoyage et la désinfection
• Gestion des déchets

A l’issue de la formation les participants recevront un certificat de participation délivré par la House of Training. Il pourra être téléchargé via votre portail client quelques jours après votre session (télécharger  ici  le Guide du portail client).

Niveau de base