Alimentation durable - achats durables en cuisine collective

Betribsintern Formatioun

U wie riicht sech d'Formatioun?

Toute personne du secteur alimentaire, personnel de cuisine, responsables des achats en cuisine.

Erreechten Niveau

Avancéiert

Dauer

3,00 Stonn(en)

Sprooch(e) vun der Déngschtleeschtung

FR

Nächst Sessioun

Ziler

Introduction de la durabilité dans le secteur alimentaire et comment s'adapter à la demande et aux exigences des clients.

Inhalt

  • Les enjeux du développement durable dans le secteur de l'alimentation
  • Matières premières (additifs, sel et sucres cachés, graisse de palme)
  • Gaspillage alimentaire
  • Achats en alimentation durable
  • Emballages à usage unique

Certificat, Diplom

Certificat de participation

Zousätzlech Informatiounen

Cette formation est organisée sur demande.

Kontakt fir dës Formatioun

Service Formation Continue

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