LC ACADEMIE est née de la fusion des activités de formation de Luxcontrol S.A. et Léon Kremer S.à r.l.. Luxcontrol est un groupe privé luxembourgeois actif depuis 1978 dans le domaine de la gestion et de la maîtrise des risques liés à la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité et l'Environnement.
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Toute personne intéressée par le sujet.
Comprendre ce qu’est le gaspillage alimentaire, quelles en sont les causes.
Découvrir des actions à mettre en place pour maîtriser et réduire le gaspillage alimentaire.
Le gaspillage alimentaire: définition et représentations
Actions menées par l’UE pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Actions de lutte contre le gaspillage alimentaire:
Recommandations méthodologiques pour agir dans la restauration
Démarches inspirantes et retours d’expérience
Exposés théoriques, exercices, discussions, échanges d’expériences.
