Maîtriser la sécurité alimentaire lors des ateliers culinaires

Unternehmensübergreifende Weiterbildung

Welches Niveau wird mit dem Abschluss der Weiterbildung angestrebt?

Anfänger

Wie lange dauert die Weiterbildung?

 3,00 Stunde(n)

In welcher/n Sprache(n) wird die Weiterbildung angeboten?

DE EN FR

Wann findet der nächste Termin statt?

Wer bietet diese Weiterbildung an?

Et si la formation devenait une véritable expérience ? Chez LEVEL TRAINING, l’humain est au centre, le terrain notre point de départ et l’impact notre objectif. Management, vente & expérience client, IA, sécurité, premiers secours, incendie ou HACCP : nos experts transmettent bien plus que des connaissances. Ils font vivre des formations concrètes, interactives et directement applicables au quotidien. Des formations qui se vivent. Des compétences qui restent.

An wen richtet sich die Weiterbildung?

Personnel des services d’éducation et d’accueil (crèches, foyers de jour, maisons-relais,...).

Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein?

aucun

Welche Ziele werden verfolgt bzw. welche Kompetenzen sollen erworben werden?

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire lors d’ateliers culinaires avec les enfants.

Les personnes souhaitant réaliser des activités culinaires avec les enfants doivent avoir les connaissances de base en matière d’hygiène alimentaire et maîtriser le risque allergène.

Cette formation est obligatoire dans le cadre du Guide de Bonnes pratiques d’Hygiène dans les services d’éducation et d’accueil (crèches, foyers de jour, maisons-relais,...) dès lors que des repas sont servis aux enfants.

Wie sieht der Inhalt der Weiterbildung aus?

  • L’hygiène du personnel et des enfants
  • La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
  • Les bonnes pratiques d’hygiène lors des ateliers culinaires
  • Les allergies alimentaires
  • Régimes simples et régimes stricts

Welche pädagogischen Methoden werden angewandt?

Exposés théoriques, illustrations pratiques, discussions, échanges d’expériences.

Was erhalten Sie am Ende der Weiterbildung?

Un attestation de participation sera transmise à tous les participants

Wie kann ich das Weiterbildungsinstitut kontaktieren?

Frédéric Geney

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