HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène: la traçabilité

Unternehmensübergreifende Weiterbildung

Erreichtes Niveau

Anfänger

Dauer

 2,00 Stunde(n)

Sprache(n) der Dienstleistung

FR LU

Nächster Termin

Wer organisiert diese Schulung?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Professionnels de l'alimentation

Ziele

L'objectif de ce module de formation est de fournir aux participants une compréhension et une maîtrise des risques.

Inhalt

  • Traçabilité des denrées alimentaires par dates (DLC, DLUO, fabrication, congélation...)
  • Plats-témoin: comment, combien et quand prélever

Zertifikat, Diplom

Certificat de participation

Kontakt für diese Weiterbildung

Sharon Thill

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