HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène: la traçabilité

Inter-company training

Level reached

Beginner

Duration

 2,00 hours(s)

Language(s) of service

FR LU

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Who is organizing this training?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Who is the training for?

Professionnels de l'alimentation

Goals

L'objectif de ce module de formation est de fournir aux participants une compréhension et une maîtrise des risques.

Contents

  • Traçabilité des denrées alimentaires par dates (DLC, DLUO, fabrication, congélation...)
  • Plats-témoin: comment, combien et quand prélever

Certificate, diploma

Certificat de participation

Organization contact details

Sharon Thill

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