Formation pour pizzaiolo

Formation inter-entreprise

Combien de temps dure la formation ?

 40,00 heure(s)

Dans quelle(s) langue(s) la formation est-elle donnée ?

FR

Quand a lieu la prochaine session ?

 26.10.2026
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Où se déroule la formation ?
 L'adresse sera fournie ultérieurement

Combien coûte la formation ?

600,00€

Qui organise cette formation ?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

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Quels sont les objectifs poursuivis ou les compétences visées ?

Apprendre les bases des pizzas, le choix des bons ingrédients, la fermentation, la fabrication à la main, les garnitures... sur une semaine de 40 heures avec un maître Pizzaiolo d'origine napolitaine.

Quel est le contenu de la formation ?

  • Choisir les produits entrant dans la fabrication de la pizza
  • Apprendre à maîtriser la fermentation de sa pâte
  • Fabrication de la pâte à pizza à la main
  • Fabrication d'un empâtement de pizza au pétrin
  • Fabrication des pâtons à la main
  • La mise en forme des disques à la main
  • La mise en place
  • La préparation des ingrédients
  • Association des garnitures et présentation
  • Fabrication de la pizza
  • Les modes de cuisson et leur gestion
  • Questions/réponses

Que recevez-vous à la fin de la formation ?

Une attestation de présence sera remise en fin de session à tout participant présent à 80% des cours au minimum.

Quand a lieu la prochaine session ?

Date
Ville
Language & prix
26.10.2026

30.10.2026
L'adresse sera fournie ultérieurement
FR 600,00€
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14.06.2027

18.06.2027
L'adresse sera fournie ultérieurement
FR 600,00€
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Comment contacter l’organisme de formation ?

House of Training

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