Formation pour pizzaiolo

Unternehmensübergreifende Weiterbildung

Dauer

 40,00 Stunde(n)

Sprache(n) der Dienstleistung

FR

Nächster Termin

 09.06.2026
Details anzeigen
Ort
 L'adresse sera fournie ultérieurement

Preis

600,00€

Wer organisiert diese Schulung?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

Mehr sehen

Ziele

Apprendre les bases des pizzas, le choix des bons ingrédients, la fermentation, la fabrication à la main, les garnitures... sur une semaine de 40 heures avec un maître Pizzaiolo d'origine napolitaine.

Inhalt

  • Choisir les produits entrant dans la fabrication de la pizza
  • Apprendre à maîtriser la fermentation de sa pâte
  • Fabrication de la pâte à pizza à la main
  • Fabrication d'un empâtement de pizza au pétrin
  • Fabrication des pâtons à la main
  • La mise en forme des disques à la main
  • La mise en place
  • La préparation des ingrédients
  • Association des garnitures et présentation
  • Fabrication de la pizza
  • Les modes de cuisson et leur gestion
  • Questions/réponses

Zertifikat, Diplom

Une attestation de présence sera remise en fin de session à tout participant présent à 80% des cours au minimum.

Nächster Termin

Datum
Stadt
Sprache und Preis
09.06.2026

13.06.2026
L'adresse sera fournie ultérieurement
FR 600,00€
Details anzeigen

Kontakt für diese Weiterbildung

House of Training

Diese Weiterbildungen könnten Sie interessieren

FR
Tag
Sauces et fonds
Auf Anfrage
Hotel- und Gaststättengewerbe - Küche - Spezialisierung Küche - Saucenküche