Cuisine de base

Unternehmensübergreifende Weiterbildung

Dauer

 8,00 Stunde(n)

Sprache(n) der Dienstleistung

FR

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Wer organisiert diese Schulung?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Tout public

Ziele

Connaître les bases pour apprendre les techniques et recettes de cuisine.

Inhalt

  • Connaître le matériel, l’équipement et les ustensiles de cuisine
  • Le système Gastronorm (GN) et les matériaux de fabrication
  • Utilisation des couteaux et découpes en cuisine
  • Les techniques d’épluchage
  • L’hygiène et la sécurité en cuisine

Kontakt für diese Weiterbildung

House of Training

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Tag
Sauces et fonds
Auf Anfrage
Hotel- und Gaststättengewerbe - Küche - Spezialisierung Küche - Saucenküche