Wie lange dauert die Weiterbildung?

8,00 Stunde(n)

In welcher/n Sprache(n) wird die Weiterbildung angeboten?

Wann findet der nächste Termin statt?

11.01.2027

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Wo findet die Weiterbildung statt?

L'adresse sera fournie ultérieurement

Wie viel kostet die Weiterbildung?

335,00€

Wer bietet diese Weiterbildung an?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Toute personne ayant suivi le module « Cocktails - Fondamentaux » ou ayant les connaissances de base nécessaires à la bonne compréhension des techniques enseignées dans ce module.

Welche Ziele werden verfolgt bzw. welche Kompetenzen sollen erworben werden?

Ce module se base sur les connaissances acquises lors du module « Cocktails-Fondamentaux » et propose une approche plus approfondie de l'univers de la mixologie, ainsi que des techniques moléculaires, de fermentation et de clarification qui permettront l'élaboration de cocktails surprenants qui vous permettront de vous démarquer.

A l'issue de cette formation vous saurez :

Réaliser une fermentation et une clarification
Maîtriser les techniques moléculaires
Réaliser des cocktails et mocktails avec précision

Wie sieht der Inhalt der Weiterbildung aus?

Partie théorique
- Connaissances des techniques moléculaires, fermentations et clarifications
- Préparer des cocktails spécifiques sans alcool
Partie pratique
- Différentes techniques plus poussées de réalisations de cocktails avancés
- Les bases de techniques moléculaires
- La réalisation de fermentations et clarifications
- La création d'une carte cocktail et mocktail personnalisée simple