Wie werden die 14 Allergene im HoReCa-Sektor deklariert?

Wie lange dauert die Weiterbildung?

2,00 Stunde(n)

In welcher/n Sprache(n) wird die Weiterbildung angeboten?

Wann findet der nächste Termin statt?

Wer bietet diese Weiterbildung an?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

Mehr sehen

An wen richtet sich die Weiterbildung?

Verantwortliche und Mitarbeiter der HoReCa-Branche

Welche Ziele werden verfolgt bzw. welche Kompetenzen sollen erworben werden?

Die Erklärung der gesetzlichen Allergenkennzeichnung im Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011, ist seit dem 13. Dezember 2014 obligatorisch für alle Unternehmen, die mit Lebensmitteln arbeiten.
Der Gastronom ist verpflichtet, verlässliche und lesbare Informationen in einer verständlichen Sprache zur Verfügung zu stellen.

Die 14 zu deklarierenden Lebensmittelallergene kennen
Wissen, wie man die 14 Inhaltsstoffe von Lebensmittelallergenen findet und deklariert
Einfache Umsetzung einer schriftlichen Deklaration