Technique du nettoyage et désinfection en sécurité secteur alimentaire

Aucun

• Acquérir les bases en matière d'hygiène et l’importance de la sécurité des denrées alimentaires
• Connaître et comprendre les protocoles de nettoyage et de désinfection dans le domaine alimentaire

• Introduction à la sécurité des aliments
• Notions de microbiologie alimentaire
• Comprendre les modalités d’action des produits de nettoyage
• Différentier le nettoyage et la désinfection
• Les protocoles du nettoyage et de la désinfection

Méthode participative
Apports techniques suivis d’analyses de cas

Cette formation fera l’objet de la délivrance d’une attestation de présence après évaluation.

Cette formation fera l’objet de la délivrance d’une attestation de présence après évaluation.

Livret de formation