Maîtrise du risque allergène dans les services d’éducation et d’accueil pour enfants

Erreichtes Niveau

Fortgeschritten

Dauer

3,00 Stunde(n)

Sprache(n) der Dienstleistung

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Wer organisiert diese Schulung?

LC ACADEMIE est née de la fusion des activités de formation de Luxcontrol S.A. et Léon Kremer S.à r.l.. Luxcontrol est un groupe privé luxembourgeois actif depuis 1978 dans le domaine de la gestion et de la maîtrise des risques liés à la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité et l'Environnement.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Personnel des structures d’éducation et d’accueil pour enfants (crèches, maisons-relais, foyers de jour,...).

Ziele

Cette formation a pour but de maîtriser les bonnes pratiques pour la gestion des allergies alimentaires dans les SEA (Services d’Éducation et d’Accueil pour enfants).

A l’issue de la formation, les participants seront capables de maîtriser le risque allergène pour accueillir un enfant allergique.

Cette formation est obligatoire dans le cadre du Guide de Bonnes pratiques d’Hygiène dans les services d’éducation et d’accueil (crèches, foyers de jour, maisons-relais,...) dès lors que des repas sont servis aux enfants.

Inhalt

Les allergies alimentaires
Règlementation dans les structures d’éducation et d’accueil
Régimes simples et régimes stricts
Comment peut-on éviter des contaminations croisées en respectant les bonnes pratiques d’hygiène?
Exercices pratiques