Les bonnes pratiques d’hygiène HACCP dans la restauration

Formation inter et intra-entreprise

Niveau atteint

Débutant

Durée

 3,00 heure(s)

Langue(s) de prestation

FR

Prochaine session

 29.06.2026
Lieu
 Soleuvre

Prix

170,00€

Qui organise cette formation ?

Votre montée en compétences, vos résultats à la clé ! Chez LEVEL TRAINING, nous proposons des formations sur mesure, alliant expertise terrain et innovation pédagogique. Notre mission : fournir aux professionnels et aux entreprises des outils concrets et immédiatement applicables pour améliorer leur performance et anticiper les évolutions du marché. Nos programmes couvrent un large éventail de domaines : relation client, leadership, intelligence artificielle, nouvelles technologies, premiers secours, sécurité au travail, et bien plus encore. Grâce à un équilibre entre théorie et pratique, nous garantissons des compétences durables, des résultats mesurables et un accompagnement de confiance au Luxembourg.

À qui s'adresse la formation?

Toute personne du secteur de la restauration

Prérequis

aucun prérequis nécessaires

Objectifs

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs.

Chaque salarié du secteur de la restauration doit avoir suivi une formation relative aux bonnes pratiques d’hygiène (règlementation européenne du 29 avril 2004).

Cette obligation est notamment vérifiée par les autorités luxembourgeoises lors de leurs inspections périodiques.

Concrètement, vous devez être en mesure de prouver la formation de votre personnel aux bonnes pratiques d’hygiène, par exemple en leur montrant les certificats de formation de vos salariés.

Contenu

  • L’auto-contrôle selon les principes de l’HACCP
  • La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
  • La lutte contre les nuisibles
  • L’hygiène du personnel
  • Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine

Méthodes pédagogiques

Exposés théoriques, exercices, discussions, échanges d’expériences

Certificat, diplôme

Attestation de participation

Prochaine session

Date
Ville
Language & prix
29.06.2026
Soleuvre
FR 170,00€
26.10.2026
Soleuvre
FR 170,00€
30.11.2026
Soleuvre
FR 170,00€

Ces formations pourraient vous intéresser