Les bonnes pratiques d’hygiène HACCP dans la restauration

Formation inter et intra-entreprise

Quel niveau est visé à l’issue de la formation ?

Débutant

Combien de temps dure la formation ?

 3,00 heure(s)

Dans quelle(s) langue(s) la formation est-elle donnée ?

FR

Quand a lieu la prochaine session ?

 26.10.2026
Où se déroule la formation ?
 Soleuvre

Combien coûte la formation ?

170,00€

Qui organise cette formation ?

Votre montée en compétences, vos résultats à la clé ! Chez LEVEL TRAINING, nous proposons des formations sur mesure, alliant expertise terrain et innovation pédagogique. Notre mission : fournir aux professionnels et aux entreprises des outils concrets et immédiatement applicables pour améliorer leur performance et anticiper les évolutions du marché. Nos programmes couvrent un large éventail de domaines : relation client, leadership, intelligence artificielle, nouvelles technologies, premiers secours, sécurité au travail, et bien plus encore. Grâce à un équilibre entre théorie et pratique, nous garantissons des compétences durables, des résultats mesurables et un accompagnement de confiance au Luxembourg.

À qui s’adresse la formation ?

Toute personne du secteur de la restauration

Quels sont les prérequis ?

aucun prérequis nécessaires

Quels sont les objectifs poursuivis ou les compétences visées ?

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs.

Chaque salarié du secteur de la restauration doit avoir suivi une formation relative aux bonnes pratiques d’hygiène (règlementation européenne du 29 avril 2004).

Cette obligation est notamment vérifiée par les autorités luxembourgeoises lors de leurs inspections périodiques.

Concrètement, vous devez être en mesure de prouver la formation de votre personnel aux bonnes pratiques d’hygiène, par exemple en leur montrant les certificats de formation de vos salariés.

Quel est le contenu de la formation ?

  • L’auto-contrôle selon les principes de l’HACCP
  • La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
  • La lutte contre les nuisibles
  • L’hygiène du personnel
  • Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine

Quelles méthodes pédagogiques sont utilisées ?

Exposés théoriques, exercices, discussions, échanges d’expériences

Que recevez-vous à la fin de la formation ?

Attestation de participation

Quand a lieu la prochaine session ?

Date
Ville
Language & prix
26.10.2026
Soleuvre
FR 170,00€
30.11.2026
Soleuvre
FR 170,00€

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