Les bonnes pratiques d’hygiène HACCP dans la restauration

Inter and intra-company training

Level reached

Beginner

Duration

 3,00 hours(s)

Language(s) of service

FR

Next session

 29.06.2026
Location
 Soleuvre

Price

170,00€

Who is organizing this training?

Votre montée en compétences, vos résultats à la clé ! Chez LEVEL TRAINING, nous proposons des formations sur mesure, alliant expertise terrain et innovation pédagogique. Notre mission : fournir aux professionnels et aux entreprises des outils concrets et immédiatement applicables pour améliorer leur performance et anticiper les évolutions du marché. Nos programmes couvrent un large éventail de domaines : relation client, leadership, intelligence artificielle, nouvelles technologies, premiers secours, sécurité au travail, et bien plus encore. Grâce à un équilibre entre théorie et pratique, nous garantissons des compétences durables, des résultats mesurables et un accompagnement de confiance au Luxembourg.

Who is the training for?

Toute personne du secteur de la restauration

Prerequisites

aucun prérequis nécessaires

Goals

Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs.

Chaque salarié du secteur de la restauration doit avoir suivi une formation relative aux bonnes pratiques d’hygiène (règlementation européenne du 29 avril 2004).

Cette obligation est notamment vérifiée par les autorités luxembourgeoises lors de leurs inspections périodiques.

Concrètement, vous devez être en mesure de prouver la formation de votre personnel aux bonnes pratiques d’hygiène, par exemple en leur montrant les certificats de formation de vos salariés.

Contents

  • L’auto-contrôle selon les principes de l’HACCP
  • La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
  • La lutte contre les nuisibles
  • L’hygiène du personnel
  • Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine

Teaching methods

Exposés théoriques, exercices, discussions, échanges d’expériences

Certificate, diploma

Attestation de participation

Next session

Datum
City
Language and price
29.06.2026
Soleuvre
FR 170,00€
26.10.2026
Soleuvre
FR 170,00€
30.11.2026
Soleuvre
FR 170,00€

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