Wie lange dauert die Weiterbildung?

7,00 Stunde(n)

In welcher/n Sprache(n) wird die Weiterbildung angeboten?

DE LU

Wann findet der nächste Termin statt?

28.09.2026

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Wo findet die Weiterbildung statt?

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

Wie viel kostet die Weiterbildung?

430,00€

Wer bietet diese Weiterbildung an?

La Chambre des Métiers du Luxembourg est l’acteur de référence pour la formation dans le secteur de l’artisanat. Elle accompagne les jeunes et les adultes dans leur parcours professionnel, de la formation initiale à la formation continue, en passant par le Brevet de Maîtrise.

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An wen richtet sich die Weiterbildung?

Unternehmen des Lebensmittelsektors

Welche Ziele werden verfolgt bzw. welche Kompetenzen sollen erworben werden?

Obligatorischer Lehrgang für jede Person im Umgang mit Lebensmitteln (EU-Verordnung vom 29. April 2004).
Ziel der Weiterbildung ist es gute Hygienepraktiken zu kennen und anwenden zu können und detailliert aufzuzeigen, wie potenzielle Gefahren für die Verbraucher vermieden werden können, um die Lebensmittelsicherheit im Unternehmen zu gewährleisten
Ein Nachweis über die Ausbildung des Personals wird insbesondere von den luxemburgischen Behörden bei ihren regelmäßigen Inspektionen überprüft.

Wie sieht der Inhalt der Weiterbildung aus?

Die Grundlagen der Gesetzgebung zur Lebensmittelsicherheit
Die Kühlkette und die Lebensmittelmikrobiologie
Die Hygienevorschriften für Personal
Die gute Hygienepraxis auf der Grundlage des "Guides de bonnes pratiques d'hygiène" (Annahme, Lagerung, Zubereitung, Verteilung)
Die Reinigung und Desinfektion
Die Abfallwirtschaft
Die Bekämpfung von Schädlingen

Was erhalten Sie am Ende der Weiterbildung?

Teilnahmebescheinigung

Wann findet der nächste Termin statt?

Datum

Stadt

Sprache und Preis

28.09.2026

29.09.2026

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

DE 430,00€

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Veranstaltungsort der Weiterbildung

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

Uhrzeiten

Anmeldefrist

28.09.2026

Welche zusätzlichen Informationen sollte man haben?

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Welche zusätzlichen Informationen sollte man haben?

Le règlement (CE) N° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires prévoit dans son annexe que « Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle ».