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Stockage et conservation des denrées alimentaires et des produits dangereux dans le domaine alimentaire - LU

3 hour(s)

Objectives

Connaître et savoir maîtriser les conditions de stockage des denrées alimentaires et des produits dangereux dans l'objectif d'éviter des dangers pour le consommateur.

Content

  • Les exigences légales du stockage
  • Les dangers potentiels lors du stockage
  • La chaîne du froid
  • Les bonnes pratiques de stockage et de conservation des différents groupes de denrées alimentaires
  • Les bonnes pratiques de stockage des produits dangereux

Target group

Who is the course aimed at?

Tous les collaborateurs des entreprises du secteur alimentaire et des stations-service

Assessment

Certficate, diploma

Certificat de participation

Additional information

Cette formation a été reconnue en tant que formation complémentaire (3 heures) pour les travailleurs désignés (suivant l'obligation découlant du règlement grand-ducal du 9 juin 2006 relatif à la formation des travailleurs désignés).

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