Gestion de stock, traçabilité et étiquetage dans le secteur HORECA

Blended learning

À qui s'adresse la formation?

  • Personnel des restaurants, cantines, food trucks, etc.
  • Personnel du commerce alimentaire
  • Personnel du secteur HORECA

Niveau atteint

Intermédiaire

Durée

2,00 jour(s)

Langues(s) de prestation

DE FR LU

Prochaine session

Objectifs

Au terme de la formation, les participants sont capables de gérer un stock alimentaire, d'élaborer la traçabilité des produits alimentaires et d'effectuer les opérations d'étiquetage alimentaire

Contenu

  • Gestion de stock alimentaire
  • Traçabilité des aliments
  • Etiquetage alimentaire

Certificat, diplôme

Certificat de participation

Contact pour cette formation

Jean-François Zimmer