Formation - Étiquetage des denrées alimentaires - module théorique avec exercices pratiques

Quel niveau est visé à l’issue de la formation ?

Débutant

Combien de temps dure la formation ?

3,00 heure(s)

Dans quelle(s) langue(s) la formation est-elle donnée ?

FR LU IT RO

Quand a lieu la prochaine session ?

Contacter l'organisme

Qui organise cette formation ?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

À qui s’adresse la formation ?

Toute personne issu d'un établissement alimentaire (artisanat, industrie, PME, atelier protégé...) qui est en charge de la création des étiquettes de produits alimentaires.

Quels sont les objectifs poursuivis ou les compétences visées ?

Compréhension des informations obligatoires et facultatives à retrouver sur un emballage alimentaire,
Connaissance du vocabulaire spécifique: retrait, rappel, préemballés, …
Création de ses propres étiquettes, conformes à la réglementation européenne et nationale.

Quel est le contenu de la formation ?

Quelles sont les denrées qui doivent être munies d'un étiquetage?
Mentions obligatoires et facultatives
La liste des ingrédients et déclaration des allergènes
Exercices pratiques (les participants peuvent apporter leurs recettes de façon à créer, en formation, et faire valider l'étiquette d'un ou plusieurs de leurs produits