LC ACADEMIE est née de la fusion des activités de formation de Luxcontrol S.A. et Léon Kremer S.à r.l.. Luxcontrol est un groupe privé luxembourgeois actif depuis 1978 dans le domaine de la gestion et de la maîtrise des risques liés à la Qualité, l'Hygiène, la Sécurité et l'Environnement.
Toute personne intéressée par le sujet.
Comprendre ce qu’est le gaspillage alimentaire, quelles en sont les causes.
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Le gaspillage alimentaire: définition et représentations
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