Combien de temps dure la formation ?

7,00 heure(s)

Dans quelle(s) langue(s) la formation est-elle donnée ?

Quand a lieu la prochaine session ?

05.10.2026

Voir détails

Où se déroule la formation ?

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

Combien coûte la formation ?

430,00€

Qui organise cette formation ?

La Chambre des Métiers du Luxembourg est l’acteur de référence pour la formation dans le secteur de l’artisanat. Elle accompagne les jeunes et les adultes dans leur parcours professionnel, de la formation initiale à la formation continue, en passant par le Brevet de Maîtrise.

À qui s’adresse la formation ?

Toute entreprise du secteur alimentaire

Quels sont les objectifs poursuivis ou les compétences visées ?

Formation obligatoire pour chaque manutentionnaire de denrées alimentaires (règlementation européenne du 29 avril 2004).
La formation a pour but d'offrir une sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et détaille les moyens de prévention des dangers potentiels pour les consommateurs afin d'assurer la sécurité alimentaire au sein de l'entreprise.
Une preuve de la formation du personnel est notamment vérifiée par les autorités luxembourgeoises lors de leurs inspections périodiques.

Quel est le contenu de la formation ?

Les bases de la législation en sécurité alimentaire
La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
L'hygiène du personnel
Les bonnes pratiques d'hygiène basées sur le GBPH (réception, stockage, préparation, distribution)
Le nettoyage et la désinfection
La gestion des déchets
La lutte contre les nuisibles

Que recevez-vous à la fin de la formation ?

Teilnahmebescheinigung

Quand a lieu la prochaine session ?

Date

Ville

Language & prix

05.10.2026

06.10.2026

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

FR 430,00€

Voir détails

PROMO -0%

Lieu de la formation

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

Horaires

Date limite d'inscription

05.10.2026

Quelles informations supplémentaires sont utiles à savoir ?

S'inscrire

Quelles informations supplémentaires sont utiles à savoir ?

Le règlement (CE) N° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires prévoit dans son annexe que « Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle ».