HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène: les exigences règlementaires et leur application au Luxembourg

Inter and intra-company training

Level reached

Beginner

Duration

 6,00 hours(s)

2 x 3 heures

Language(s) of service

DE FR LU

Next session

 24.06.2026
Location
 Bettange-Sur-Mess

Price

240,00€

Who is organizing this training?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

Who is the training for?

  • Horeca
  • Métiers de bouche
  • CIPA
  • Distribution
  • Industrie agro-alimentaire

Goals

L’objectif de cette formation est d’aider les professionnels à maîtriser la sécurité alimentaire et à respecter leurs obligations légales, par l’acquisition de connaissances afin de structurer et gérer leur activité selon les exigences d’hygiène alimentaire conformément à la réglementation nationale et européenne.

Contents

  • La réglementation européenne et luxembourgeoise, les exigences à appliquer dans les établissements alimentaires au Luxembourg.
  • Intégration des risques/dangers alimentaires et leur impact.
  • Mise en application des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement alimentaire, selon l’approche HACCP.
  • Revue de la documentation et des autocontrôles.

Teaching methods

  • Formation théorique avec support PowerPoint
  • Exercices pratiques et réflexions en groupe
  • Discussions autour d'exemples pratiques

Certificate, diploma

Un certificat de participation sera remis à chaque participant

Next session

Datum
City
Language and price
24.06.2026

30.06.2026
Bettange-Sur-Mess
FR 240,00€

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