Wenn der Mensch vergisst was er i(s)st – Interventionen aus Küche, Aktivierung und Pflege

À qui s'adresse la formation?

Küchenverantwortliche, Küchen- und Servicemitarbeitende, Pflegende, die Patientinnen und Patienten im Essensbereich betreuen/unterstützen

Niveau atteint

Débutant

Durée

1,00 jour(s)

Langues(s) de prestation

Prochaine session

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Objectifs

Die Teilnehmenden

sind vertraut mit Instrumenten zur Essenserfassung
erkennen Ursachen von Essensunlust
können das Essen so gestalten, dass die Bewohnerin/der Bewohner erfolgreich essen kann, bzw. eventuell wieder Lust hat am Essen
erkennen Machbares und Grenzen

Inhalte

Bioethische Prinzipien: Autonomie, Gutes tun, nicht schaden wollen, Gerechtigkeit
Mögliche Ursachen von Essensunlust (psychisch und physisch)
Von der Essbiografie und dem Warenkorb des täglichen Lebens
Von Fingerfood bis Smoothfood
Essen als basale Stimulation
Möglichkeiten und Grenzen, Esskulturen zu gestalten

Contenu

Bei fortschreitender Erkrankung und Annäherung an den Tod verändert sich für die Betroffenen der Umgang mit der Nahrung deutlich. Vieles, was früher wichtig war, verliert an Bedeutung.

Hier spielen körperliche Aspekte wie fehlender Appetit, Übelkeit und Erbrechen eine Rolle.

Auch die Formen und Möglichkeiten der Kommunikation und des Zusammenseins mit anderen verändern sich. Bisher wichtige Rituale verlieren ihre Bedeutung oder müssen in ihrer Gestaltung verändert werden.