Les contrôles microbiologiques

Which level is targeted at the end of the training course?

Specialisation

How long does the training course last?

2,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

EN FR

When will the next session take place?

Contact the training provider

Who is organising this training course?

QUALITIS est un bureau de Conseil, d'Audit et de Formation actif dans le domaine de la sécurité alimentaire. Notre catalogue de formation intègre toutes les exigences législatives et toutes les contraintes business propres aux secteurs HORECA et agro-alimentaire. Nous sommes à l'écoute de nos clients et sommes capables d'adapter nos formations pour répondre aux besoins de nos clients.

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Who is the training course aimed at?

Personnes travaillant dans les secteurs agroalimentaires et HORECA.
Responsable Qualité

What are the aims or the skills being targeted?

Comprendre un rapport d’appréciation
Interpréter les résultats microbiologiques
Etablir un plan d'échantillonnage

What does the training course cover?

Définitions
Rapport d’appréciation
Rapport d’essai
Caractéristiques des risques associés aux différents critères
Plan d’échantillonnage
Interprétation des résultats microbiologiques
Cas particuliers: Listeria monocytogenes
Contre échantillon
Etablir un plan d’échantillonnage
Conclusion

What teaching methods are used?

Formation interactive et échanges nombreux avec le public
Grâce à l’expérience de notre consultant (plus de 15 ans), de nombreux exemples de cas réels viennent consolider la formation
Les exercices et cas pratiques proposés dynamisent la formation