Introduction à l'œnologie et l'art du sommelier

Combien de temps dure la formation ?

16,00 heure(s)

Dans quelle(s) langue(s) la formation est-elle donnée ?

Quand a lieu la prochaine session ?

Qui organise cette formation ?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

À qui s’adresse la formation ?

Tout public

Quels sont les objectifs poursuivis ou les compétences visées ?

Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins et spiritueux

Quel est le contenu de la formation ?

Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin
Connaître les caractéristiques des principaux cépages
Connaître les principales régions viticoles du monde
Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes
Maîtriser les règles des accords mets et vins
Les autres styles de vins : les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto
Connaître les méthodes de production
Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin.
Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool.