Bonnes Pratiques d’Hygiène (HACCP) : les exigences réglementaires et leur application au Luxembourg

Inter and intra-company training

Level reached

Beginner

Duration

 6,00 hours(s)

2 x 3 heures

Language(s) of service

DE FR LU

Next session

 13.10.2026
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Location
 Biereng/Miersch

Price

240,00€

Who is organizing this training?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Who is the training for?

  • Horeca
  • Métiers de bouche
  • CIPA
  • Distribution
  • Industrie agro-alimentaire

Goals

  • Maîtrise de la sécurité alimentaire,
  • Respect des obligations légales concernant la sécurité alimentaire,
  • Structuration et gestion de l’activité selon les exigences d’hygiène alimentaire conformément à la réglementation nationale et européenne.

Contents

  • La réglementation européenne et luxembourgeoise, les exigences à appliquer dans les établissements alimentaires au Luxembourg.
  • Intégration des risques/dangers alimentaires et leur impact.
  • Mise en application des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement alimentaire, selon l’approche HACCP.
  • Revue de la documentation et des autocontrôles.

Teaching methods

  • Formation théorique avec support PowerPoint
  • Exercices pratiques et réflexions en groupe
  • Discussions autour d'exemples pratiques

Certificate, diploma

Un certificat de participation sera remis après la formation.

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Datum
City
Language and price
13.10.2026

20.10.2026
Biereng/Miersch
FR 240,00€
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