Bonnes Pratiques d’Hygiène (HACCP) : les exigences réglementaires et leur application au Luxembourg

Inter and intra-company training

Which level is targeted at the end of the training course?

Advanced

How long does the training course last?

 6,00 hours(s)

2 x 3 heures

In which language(s) is the training course taught?

DE FR LU

When will the next session take place?

Who is organising this training course?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Who is the training course aimed at?

  • Horeca
  • Métiers de bouche
  • CIPA
  • Distribution
  • Industrie agro-alimentaire

What are the aims or the skills being targeted?

  • Maîtrise de la sécurité alimentaire,
  • Respect des obligations légales concernant la sécurité alimentaire,
  • Structuration et gestion de l’activité selon les exigences d’hygiène alimentaire conformément à la réglementation nationale et européenne.

What does the training course cover?

  • La réglementation européenne et luxembourgeoise, les exigences à appliquer dans les établissements alimentaires au Luxembourg.
  • Intégration des risques/dangers alimentaires et leur impact.
  • Mise en application des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement alimentaire, selon l’approche HACCP.
  • Revue de la documentation et des autocontrôles.

What teaching methods are used?

  • Formation théorique avec support PowerPoint
  • Exercices pratiques et réflexions en groupe
  • Discussions autour d'exemples pratiques

What will you receive at the end of the training course?

Un certificat de participation sera remis après la formation.

How to contact the training provider?

Service Formations

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