Savoir lire et comprendre l'étiquetage des denrées alimentaires

Intra-company training

Duration

 3,00 hours(s)

Language(s) of service

DE FR LU

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Who is organizing this training?

Nos formations, axées sur la pratique, sont proposées dans les domaines de l'agroalimentaire, l'horeca, les métiers de bouche, l'industrie, les soins et la santé et bien d'autres encore.

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Who is the training for?

Professionnels de l'alimentation et grand public

Goals

  • Connaître les différentes parties d’un étiquetage alimentaire au sens de la règlementation européenne
  • Décrypter l’étiquetage des denrées alimentaires et en retirer les informations essentielles
  • Connaître et comprendre les sigles, logos, mentions obligatoires et facultatives présents sur les emballages
  • Savoir relier composition et qualité nutritionnelle d’une denrée alimentaire

Contents

  • Quelles informations doit-on retrouver sur une étiquette?
  • Les mentions obligatoires
  • La liste des ingrédients
  • Les dates de conservation
  • La déclaration nutritionnelle
  • Les mentions facultatives
  • Les labels
  • Les allégations nutritionnelles
  • Les allégations de santé

Teaching methods

  • Support sous format Powerpoint
  • Utilisation d’exemples réels puisés dans le commerce
  • Discussions – Questions / réponses

Certificate, diploma

Certificat de participation

Organization contact details

Sharon Thill

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