Avoir les bons outils pour recruter ses collaborateurs

Managers, responsables de magasin, responsables de rayon, chefs d’équipe ou toute personne amenée à recruter des collaborateurs dans un commerce alimentaire de détail

Aucun prérequis particulier. Une première expérience en management, coordination d’équipe ou recrutement est un plus.

Définir précisément son besoin de recrutement - Sourcer et sélectionner les candidatures - Conduire un entretien de recrutement efficace - Décider, intégrer et sécuriser son recrutement -

Introduction immersive : diagnostic (30 min)

Activité immersive : "Mon parcours de recruteur"
Partager une expérience de recrutement réussie et une ratée
Identifier les conséquences d'un mauvais recrutement (turnover, climat, performance)
Évaluer ses pratiques actuelles de recrutement
Formuler ses défis spécifiques et attentes pour la journée

Les enjeux du recrutement en commerce alimentaire

Reconnaître les spécificités sectorielles : horaires atypiques, pénibilité, turn-over élevé, polyvalence requise
Mesurer le coût d'un recrutement raté : financier, humain, organisationnel
Comprendre l'équation : bon recrutement = performance + fidélisation + ambiance
Les erreurs fréquentes à éviter en recrutement

Module 1 : Définir précisément son besoin de recrutement (1h30)

Analyser le besoin réel avant de recruter
Différencier remplacement, création de poste, renfort temporaire
Questionner la nécessité du recrutement : peut-on réorganiser ? former ? externaliser ?
Identifier les contraintes spécifiques du poste en commerce alimentaire

Construire le profil de poste idéal

Lister les missions essentielles vs secondaires du poste
Définir les compétences techniques (hard skills) : caisse, rayon, gestion stocks, HACCP, merchandising
Identifier les compétences comportementales (soft skills) : résistance au stress, orientation client, esprit d'équipe, autonomie
Déterminer les prérequis non négociables vs les compétences développables

Rédiger une fiche de poste attractive et réaliste

Structurer : missions, profil recherché, conditions de travail (horaires, rémunération)
Utiliser un langage inclusif et non discriminatoire
Valoriser les avantages du poste et de l'enseigne
Être transparent sur les contraintes (horaires décalés, station debout, port de charges)

Définir ses critères de sélection objectifs

Établir une grille d'évaluation pondérée
Prioriser 5-7 critères maximum pour rester efficace
Anticiper les critères discriminatoires à éviter absolument

Atelier pratique : Construire une fiche de poste complète pour un employé de rayon fruits & légumes - Définir la grille d'évaluation associée

Module 2 : Sourcer et sélectionner les candidatures (1h15)

Choisir les bons canaux de recrutement
Identifier les canaux pertinents pour le commerce alimentaire : Pôle Emploi, sites spécialisés, réseaux sociaux, écoles, cooptation
Adapter son message selon le canal
Utiliser la marque employeur locale : vitrine magasin, réseau, ambassadeurs internes

Rédiger une annonce qui attire les bons profils

Structurer : accroche, présentation enseigne, missions, profil, conditions, candidature
Utiliser des mots-clés sectoriels pour le référencement
Éviter les formulations discriminatoires (âge, origine, situation familiale, apparence physique)
Tester : est-ce que cette annonce me donnerait envie de postuler ?

Tri des CV : méthode et vigilance juridique

Organiser le tri en 3 phases : présélection rapide, analyse approfondie, shortlist finale
Repérer les signaux positifs : cohérence du parcours, durée des postes, expérience sectorielle, formation adaptée
Identifier les signaux d'alerte : trous non expliqués, sur-qualification, turn-over excessif, incohérences
Éviter absolument les critères discriminatoires : 25 critères prohibés par la loi

Les 25 critères de discrimination à connaître

Atelier : reconnaitre les discriminations
Comprendre les sanctions
Appliquer strictement la réglementation
Atelier : quizz express

L'analyse de la lettre de motivation

Évaluer la motivation réelle pour le poste et l'enseigne
Repérer les soft skills exprimés
Vérifier la qualité rédactionnelle (selon le poste)
Réagir à une candidature sans lettre de motivation

Atelier pratique : Trier 5 CV fictifs pour un poste de caissier - Justifier ses choix - Identifier les biais potentiellement discriminatoires dans ses réflexes de tri

Module 3 : Conduire un entretien de recrutement efficace (1h30)

Préparer l'entretien pour maximiser ses chances de réussir
Relire attentivement le CV et la lettre
Préparer ses questions à partir de la grille d'évaluation
Organiser les conditions matérielles
Planifier la structure de l'entretien

Appliquer les 5 phases d’un entretien de recrutement réussi

Accueil et mise en confiance
Présentation du candidat et parcours
Évaluation des compétences et motivations
Présentation du poste et de l'entreprise
Accueillir et répondre aux questions du candidat et clôturer l’entretien positivement quel que soit notre ressenti

Les techniques de questionnement en entretien

Appliquer les différents types de questions
La méthode STAR (Situation, Tâche, Action, Résultat)
Évaluer ainsi les compétences réelles plutôt que théoriques
Questions à éviter absolument
Reformuler

Observer le langage non-verbal

Repérer : posture, regard, gestuelle, débit de parole, cohérence verbal/non-verbal
Repérer et gérer les maladresses liées aux stress du candidat

Atelier jeu de rôle : Conduire un entretien de recrutement, 3 cas en rotation : recrutement caissier, employé rayon, manager adjoint

Module 4 : Décider, intégrer et sécuriser son recrutement (1h15)

Évaluer et comparer les candidats objectivement
Remplir la grille d'évaluation juste après chaque entretien
Comparer les candidats sur la base des critères définis, pas sur le feeling
Impliquer l'équipe si pertinent (entretien croisé, mise en situation)
Vérifier les références professionnelles avec l'accord du candidat

Les mises en situation pratiques

Organiser un test en situation réelle
Utiliser une grille d'observation objective
Eviter les pièges de la durée des tests

Prendre la décision finale

Synthétiser les éléments factuels
Identifier ses doutes éventuels et les creuser
Assumer que le candidat "parfait" n'existe pas
Trancher dans un délai raisonnable

Formaliser l'embauche

Annoncer la décision au candidat retenu par téléphone puis par écrit
Négocier si besoin les conditions (dans le cadre légal et budgétaire)
Vérifier et faire signer le contrat
Prévoir la période d'essai adaptée

Répondre aux candidats non retenus

Comprendre les enjeux
Informer
Adopter la bonne posture et le ton adapté

Préparer l'intégration pour sécuriser le recrutement

Structurer le parcours de l'intégration à la fin de la période essai
Désigner un tuteur/parrain pour accompagner les premiers jours
Planifier les formations nécessaires
Organiser des points réguliers pour ajuster et rassurer
Évaluer la période d'essai avec des critères objectifs
Atelier : analyse d’un parcours d’intégration

Analyser ses recrutements pour progresser

Tracker : délai de recrutement, taux de réussite période d'essai, taux de rétention à 6 mois et 1 an
Identifier les erreurs récurrentes dans le processus
Ajuster la fiche de poste ou les critères si turn-over élevé
Capitaliser sur les bonnes pratiques

Atelier pratique : Concevoir un parcours d'intégration sur 3 mois pour un nouvel employé polyvalent - Définir les étapes clés et les indicateurs de réussite

Module 5 : Boîte à outils et plan d'action recrutement (30 min)

Construction de sa boîte à outils recrutement
Finaliser ses documents : trame fiche de poste, grille d'évaluation, guide d'entretien, trame annonce
Créer son parcours d'intégration type

Plan d'action personnel

Identifier les 3 améliorations prioritaires dans son processus de recrutement actuel
Planifier la mise en œuvre (quoi, quand, comment)
Définir ses indicateurs de suivi
Prévoir un bilan à 3 mois

Engagement et évaluation

Test d'évaluation des acquis (QCM, cas pratiques, questions ouvertes)
Partager son engagement d'amélioration avec le groupe
Remise des attestations de formation

Active Learning

contrôle continu ou certification si prévue dans le financement

Support de cours + sources des exemples