How long does the training course last?

3,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

DE LU

When will the next session take place?

16.11.2026

See details

Where does the training course take place?

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

How much does the training course cost?

290,00€

Who is organising this training course?

La Chambre des Métiers du Luxembourg est l’acteur de référence pour la formation dans le secteur de l’artisanat. Elle accompagne les jeunes et les adultes dans leur parcours professionnel, de la formation initiale à la formation continue, en passant par le Brevet de Maîtrise.

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Who is the training course aimed at?

Unternehmen des Lebensmittelhandwerks

What are the aims or the skills being targeted?

Obligatorischer Lehrgang für jede Person im Umgang mit Lebensmitteln (EU-Verordnung vom 29. April 2004).
Ziel der Weiterbildung ist es gute Hygienepraktiken zu kennen und anwenden zu können und detailliert aufzuzeigen, wie potenzielle Gefahren für die Verbraucher vermieden werden können, um die Lebensmittelsicherheit im Unternehmen zu gewährleisten.
Ein Nachweis über die Ausbildung des Personals wird insbesondere von den luxemburgischen Behörden bei ihren regelmäßigen Inspektionen überprüft.

What does the training course cover?

Die Selbstkontrolle nach den Grundsätzen des HACCP-Konzepts
Die Kühlkette und die Lebensmittelmikrobiologie
Die Bekämpfung von Schädlingen
Die Personalhygiene
Gute Hygienepraktiken in der Küche

What will you receive at the end of the training course?

Teilnahmebescheinigung

When will the next session take place?

Datum

City

Language and price

16.11.2026

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

DE 290,00€

See details

PROMO -0%

Place of training

Centre de Formation de la Chambre des Métiers

Schedule

Registration deadline

16.11.2026

What other information is useful to know?

Le règlement (CE) N° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires prévoit dans son annexe que
« Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle ».