L'art de l'Apéritif - Finger Food et cocktails - Avancé (AR-CUIS-46)

Non-formal training

Level reached

Advanced

Duration

 27,00 hours(s)

Language(s) of service

LU

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Who is organizing this training?

L’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL) est la seule école publique au Luxembourg qui dispense des formations dans les secteurs de l’hôtellerie, de la gastronomie et du tourisme. Pour venir à la rencontre des besoins plus spécifiques des professionnels, des formations professionnelles continues ont été élaborées, entre autres, en collaboration avec DUCASSE Education et l’École Ferrandi Paris.

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Who is the training for?

Tout adulte souhaitant développer ses compétences

Prerequisites

Avoir de bonnes connaissances en cuisine

Goals

Ce cours pratique vous initie à l’art raffiné des amuses-bouches et de la finger food, en version chaude et froide. À travers des recettes variées, élégantes et accessibles, vous apprendrez à préparer de petites bouchées savoureuses, idéales pour un apéritif dînatoire, un cocktail ou un buffet.
Vous explorerez différentes techniques de préparation, de cuisson et de présentation, tout en découvrant des associations de saveurs originales et équilibrées.

Contents

Les détails du contenu sont disponibles auprès de l'organisateur.

Certificate, diploma

Certificat de participation du MENJE (Condition : 70% de taux de participation)

Mode of organisation

Les inscriptions et les demandes d'informations s'effectuent directement auprès de l'organisateur qui délivre la formation.

Organization contact details

Evelyne Pütz

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