Application des principes HACCP et mise en oeuvre du BPH

Inter-company training

Which level is targeted at the end of the training course?

Intermediate

How long does the training course last?

 4,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

FR

When will the next session take place?

Who is organising this training course?

Réactivité, proximité, expertise terrain et formations adaptées à vos besoins : chez AIFCC Luxembourg, nous privilégions avant tout l'humain, la qualité et l'efficacité. Que ce soit pour la sécurité, la prévention, le développement de vos équipes, le management, les RH ou encore la communication digitale, notre objectif reste le même : vous proposer des formations utiles, modernes et directement applicables en entreprise. Parce qu'une bonne formation ne doit pas simplement "cocher une case"… elle doit avoir un réel impact.

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Who is the training course aimed at?

Tout public susceptible d'intervenir dans les restaurants collectifs, les crèches etc...

What are the aims or the skills being targeted?

Application des principes HACCP et mise en œuvre du BPH

What does the training course cover?

Le système HACCP
  • Dangers pour l'alimentation
  • Règles d'hygiène de base
  • Exigences en termes de locaux et d'équipement
  • Nettoyage et désinfection
  • Règles d'hygiène lorsque l'on cuisine dans l'établissement
  • Règles d'hygiène lors du service des repas
  • Utilisation de la nourriture apportée
  • Documentation relative à l'hygiène alimentaire

What teaching methods are used?

Méthode didactique et participative

How is the assessment organised?

Test évaluation

What will you receive at the end of the training course?

Attestation de présence

What course materials are provided?

Support numérique en Powerpoint et vidéo.

How to contact the training provider?

Thierry Muller

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