Déclaration obligatoire des 14 ingrédients allergènes

Inter-company training

How long does the training course last?

 2,00 hours(s)

In which language(s) is the training course taught?

FR

When will the next session take place?

 28.09.2026
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Where does the training course take place?
 Luxembourg

How much does the training course cost?

130,00€

Who is organising this training course?

Fondation créée en 2015 par la Chambre de Commerce et l’Association des Banques et Banquiers Luxembourg (ABBL), la House of Training est un organisme agréé de formation professionnelle continue qui s'engage à contribuer activement à la compétitivité et à l'attractivité du Luxembourg en développant les compétences de ceux qui font vivre son économie.

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Who is the training course aimed at?

Personnes responsables et personnel du secteur HoReCa (service et cuisines)

What are the aims or the skills being targeted?

La déclaration des 14 ingrédients alimentaires provoquant des allergies ou intolérances, énumérés à l'annexe II du règlement (CE) No 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011, est obligatoire depuis le 13 décembre 2014 pour toutes les entreprises travaillant des denrées alimentaires.

L'obligation du restaurateur est de donner des informations fiables, lisibles et dans une langue compréhensible.

  • Connaître les 14 allergènes alimentaires à déclarer
  • Savoir retracer et déclarer les 14 ingrédients allergènes alimentaires
  • Faciliter la mise en pratique

What does the training course cover?

  • L'étiquetage de denrées alimentaires
  • Les allergies et intolérances
  • Les contaminations croisées
  • Les fautes et contraintes
  • Les méthodes simples et fiables

When will the next session take place?

Datum
City
Language and price
28.09.2026
Luxembourg
FR 130,00€
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07.12.2026
Luxembourg
FR 130,00€
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How to contact the training provider?

House of Training

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