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Mesures de certification dans le secteur alimentaire

2 heure(s)

Objectifs

Connaître et faire la distinction entre les principales certifications dans le secteur alimentaire.

Contenu

  • Termes et définitions (accréditation, audit, cahier des charges, certification, exigences, norme)
  • Les différentes certifications (reconnaissance internationale, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, ISO 45001, label Bio de l'Union Européenne, Ecolabel Européen, certifications biologiques diverses, reconnaissance régionale ou locale)
  • Choisir la bonne certification pour son établissement
  • Le déroulement d'une certification

Public cible

A qui s'adresse la formation?

Toute entreprise du secteur alimentaire

Evaluation

Certificat, diplôme

Certificat de participation

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation Chambre des Métiers.

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Caractéristiques
Niveau Intermédiaire
Organisation Formation inter-entreprise
Langues de prestation
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