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Licence Management des Activités Hôtelières (LMAH)

507 heure(s)

2 années académiques - Lundi et mardi toute la journée.

Objectifs

Les deux objectifs majeurs de cette licence sont d'acquérir une double compétence de manager et de gestionnaire. Cette formation permettra aux étudiants issus des écoles hôtelières de renforcer ces deux atouts et à ceux issus des autres filières de découvrir les connaissances techniques et pratiques hôtelières. La mixité des parcours préalables permettra un enrichissement mutuel des étudiants lors des nombreux travaux en groupe à réaliser.

Contenu

1re année de formation (30 ECTS)


Techniques et méthodes appliquées à l'hôtellerie (40h)

  • Ingénierie culinaire hôtelière
  • Démarche qualité
  • Projet étudiant

Langues et management (40h)

  • Anglais du tourisme
  • Anglais des affaires

Analyse et pilotage (54h)

  • Environnement économique de l'entreprise à Luxembourg
  • Comptabilité de gestion dans le secteur "hospitality"
  • Management d'équipe et de projet

Service au client (41h)

  • Accueil et réception
  • Tourisme
  • Les fondements du service au client

Génie culinaire et art de table (48h)

  • Génie culinaire
  • Art de table

Droit et management (42h)

  • Droit individuel du travail luxembourgeois
  • Introduction à la fiscalité luxembourgeoise
2e année de formation (30 ECTS)


Management et stratégie hôtelière (42h)

  • Management stratégique et organisationnel
  • Entrepreneuriat et management de projets

Langues et management (55h)

  • Anglais du tourisme
  • Management interculturel
  • Anglais des affaires

Gestion hôtelière approfondie (40h)

  • Marketing Hôtelier
  • Organisation des évènements en HORECA

Outils du management commercial (63h)

  • Gestion commerciale
  • Diagnostic marketing
  • Négociation et action commerciale

Les outils du marketing hôtelier (42h)

  • Communication marketing
  • Marketing digital

Professionnalisation

  • Stages / mémoires
  • Projet étudiant

Public cible

A qui s'adresse la formation?

La Licence/Bachelor Management des Activités Hôtelières est accessible aux lauréats du BTS Hospitality Management ou d’une formation équivalente de 120 ECTS dans un domaine comparable. Elle est également accessible par la validation des acquis professionnels (VAP) aux salariés et autres professionnels du domaine de l’hospitalité, ne disposant pas nécessairement de 120 ECTS, mais d’une expérience professionnelle significative dans le domaine.

 
Prérequis

Une bonne connaissance des langues française et anglaise est indispensable pour suivre les cours de cette licence.

Evaluation

Certificat, diplôme

La formation est sanctionnée par le diplôme "Licence/Bachelor Gestion, parcours Management des Activités Hôtelières", de l’Université de Lorraine, sans mention du lieu de formation.

Informations supplémentaires

Conditions d’admission

  • Accès sur dossier pour les titulaires d’un bac +2 (120 ECTS), de préférence dans les domaines Hôtellerie, Tourisme, Evènementiel, LEA, Commerce International, Langue anglaise, Vente, Distribution, Gestion, AES, …
  • Pour les salariés et demandeurs d’emploi non titulaires d’un bac +2: pouvoir justifier d’une expérience professionnelle significative dans un de ces domaines (Validation d’Acquis Professionnels) et avoir un niveau d’anglais opérationnel.

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation Luxembourg Lifelong Learning Centre de la Chambre des salariés.

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Caractéristiques
Organisation Formation inter-entreprise
Langues de prestation
Partenariat
  • Université de Lorraine
  • IAE Metz
  • École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL)
Prochaines sessions
Du/Au Lieu Prix
03/04/23
  Chambre des salariés - LLLC   3700.00 €
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