Avoir les outils pour un management opérationnel

Futur ou actuel manager dans un commerce alimentaire de détail (responsable de magasin, de rayon, chef d’équipe, adjoint…)

Connaître les bases du management

Connaître les spécificités sectorielles du commerce alimentaire de détail - Mettre en place des outils permettant de fiabiliser la qualité des recrutements dans un commerce alimentaire de détail - Optimiser l’intégration des nouveaux collaborateurs - Adapter son management aux différentes générations de collaborateurs et aux situations du quotidien

Comprendre les enjeux du management opérationnel en commerce alimentaire (1h)

Identifier les spécificités du commerce alimentaire de détail : rythme soutenu, pics d’affluence, polyvalence, contraintes d’hygiène et de sécurité
Situer le rôle du manager opérationnel entre terrain, organisation et accompagnement des équipes
Repérer les impacts d’un management structuré sur la qualité de service, la satisfaction client et la fidélisation des collaborateurs
Clarifier les liens entre recrutement, intégration, management intergénérationnel et performance opérationnelle

Atelier fil rouge : décrire une situation récente qui a mis en difficulté l’équipe et repérer les enjeux de management opérationnel associés

Méthodes pédagogiques intégrées : analyse de cas réels, échanges guidés, travail collaboratif, débrief.

Mettre en place des outils pour fiabiliser ses recrutements (1h30)

Définir précisément le besoin en recrutement : poste, missions, horaires, contraintes, compétences clés
Construire une fiche de poste opérationnelle adaptée au commerce alimentaire de détail
Créer une grille de sélection de CV basée sur des critères objectifs et non discriminants
Structurer un guide d’entretien pour évaluer les compétences techniques et comportementales des candidats

Atelier fil rouge : élaborer une fiche de poste et une grille d’entretien pour un poste à pourvoir dans son magasin

Méthodes pédagogiques intégrées : co-construction d’outils, exercices d’analyse, sous-groupes.

Optimiser l’intégration des nouveaux collaborateurs (1h30)

Préparer l’arrivée avant le premier jour : poste de travail, matériel, planning, information de l’équipe
Organiser un parcours d’intégration simple : accueil, visite, présentation des règles, mise en pratique accompagnée
Clarifier dès le départ les attentes réciproques en termes de comportement, de qualité et de relation client
Utiliser des supports d’intégration : check-list d’accueil, fiche de poste simplifiée, binôme ou tuteur de référence

Atelier fil rouge : construire une check-list d’intégration sur la première semaine pour un nouveau collaborateur

Méthodes pédagogiques intégrées : ateliers collaboratifs, co-construction, étude de cas.

Accompagner les premières semaines et sécuriser la prise de poste (1h)

Planifier des points réguliers avec le nouveau collaborateur : retours, questions, ajustements
Observer en situation de travail et donner un feedback clair, factuel et bienveillant
Repérer les besoins de formation ou d’explication complémentaire sur les activités clés (caisse, rayon, hygiène, relation client)
Utiliser la période d’essai comme un temps d’accompagnement structuré et non uniquement de contrôle

Atelier fil rouge : définir un mini-plan de suivi sur un mois avec trois rendez-vous clés d’échange et d’ajustement

Méthodes pédagogiques intégrées : simulations, mises en situation, débrief collectif.

Adapter son management aux différentes générations de collaborateurs (1h)

Identifier la diversité des profils dans l’équipe : jeunes collaborateurs, salariés expérimentés, temps partiel, étudiants, saisonniers
Comprendre les attentes spécifiques des nouvelles générations : sens, feedback, reconnaissance, apprentissage
Valoriser l’expérience des collaborateurs plus anciens et faciliter la transmission des savoir-faire
Adapter sa posture managériale et sa communication aux profils et situations : expliquer, impliquer, responsabiliser, recadrer

Atelier fil rouge : analyser 2 ou 3 profils réels de collaborateurs (jeune, expérimenté, saisonnier) et définir l’attitude managériale adaptée

Méthodes pédagogiques intégrées : diagnostic en sous-groupes, échanges de pratiques, cas réels.

Structurer un management opérationnel cohérent au quotidien (1h)

Articuler recrutement, intégration et management intergénérationnel dans l’organisation du travail
Mettre en place des routines managériales simples : briefs, débriefs, points individuels courts, messages clés à faire passer
Formaliser quelques outils de base : planning d’équipe, tableau de polyvalence, consignes écrites, supports de suivi
Construire un plan d’action personnel pour renforcer son management opérationnel dans les semaines à venir

Atelier fil rouge : finaliser un kit de management opérationnel (grille d’entretien, check-list d’intégration, plan de suivi, actions prioritaires)

Méthodes pédagogiques intégrées : co-construction, partage d’outils, travail individuel guidé.

Active Learning

contrôle continu ou certification si prévue dans le financement

Support de cours + sources des exemples