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Suis-je prêt pour une visite de l'AFSCA?

1 jour(s)

8 heures (soit une journée de 08h30 à 17h00)

Objectifs

La visite d'un représentant de L'AFSCA dans une entreprise peut être stressante. Avec un peu de préparation et en comprenant le rôle et les objectifs de L'AFSCA, cette visite peut être facilitée.

Au terme de la formation, les participants:

  • Connaîtront les objectifs poursuivis par L'AFSCA, les moyens de contrôle et d'inspection.
  • Disposeront d'outils pour préparer une visite de L'AFSCA ainsi que les règles à respecter lors d'un contrôle ou une inspection tant de la part de l'autorité que des entreprises.

Contenu

AFSCA:

  • Objectifs poursuivis par l'Agence, création et évolution de celle-ci.
  • Qui est soumis à un contrôle ou une inspection?
  • Quelles différences entre contrôle, inspection, audit, validation, certification?
  • Comment déclarer ses activités à L'AFSCA?
  • Financement de l'agence: contribution - rétribution - bonus.
  • Comment un contrôle est-il planifié par l'agence et à quelle fréquence?
  • Quels sont les droits et devoirs de l'Agence lors d'un contrôle ou d'une inspection?
  • Quels sont les droits et devoirs d'un opérateur lors d'un contrôle ou d'une inspection? Puis-je m'y opposer?
  • Quelles sont les questions posées?
  • Quelles bases pour l'inspection: les check-lists "inspection"?
  • Comment se comporter: conseils de communication et exercices de mise en situation?
  • Et si tout ne se passe pas bien? Puis-je réclamer? Comment? Quelles sont les voies de recours?
  • Quelles sont les sanctions possibles: avertissement - procès verbal - saisie - fermeture -??
Méthodes pédagogiques

La formation se veut interactive. Elle inclut une présentation mais également des exercices de mise en situation et l'utilisation de documents de référence et tout élément que vous jugeriez utile.

Public cible

A qui s'adresse la formation?

Responsables qualité, responsables hygiène, gérants,...

Secteurs: Secteurs de la distribution des denrées alimentaires: commerces de détail, restaurants, collectivités, entreposeurs, transporteurs, grossistes, fabricants d'ingrédients, fabricants d'aliments pour animaux,...

Secteurs qui ne manipulent pas des aliments mais sont également soumis à l'enregistrement ou l'autorisation de L'AFSCA comme les fabricants ou revendeurs de matériaux destinés à entrer en contact avec des aliments (emballage,...).

 
Prérequis

Aucun

Evaluation

Méthodes d'évaluation

Les participants recevront, en fin de formation, un formulaire d’évaluation à compléter. Ceux-ci sont toujours scrupuleusement analysés dans un but d’amélioration continue.

 
Certificat, diplôme

Des attestations de participation seront envoyées, par email, aux participants après la formation s’ils ont participé intégralement à celle-ci et seulement après paiement de la facture qui y est relative.

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Le contenu de ce descriptif de formation est de la seule responsabilité de son auteur, l'organisme de formation CQHN.

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Caractéristiques
Niveau Intermédiaire
Organisation Formation inter-entreprise
Supports

Un support de cours est remis lors de chaque formation

Langues de prestation
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